Блины с лососем
01 марта 2023
Рецептом делится шеф-повар Илья Карпаев.
Ингредиенты:
- Лосось слабосоленый или копченый — 200 г.
- Молодой сливочный сыр — 200 г.
- Укроп — 10 г.
- Соль, перец по вкусу.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Сливки 10% — 20 г.
- Красная икра — 50 г.
- Огурец свежий — 100 г.
Первым делом покрошите укроп и нарежьте чеснок мелкими кубиками. Добавьте сливочный сыр и сливки. Все перемешайте, посолите и поперчите. Тонкими полосками нарежьте лосось и огурец.
Готовый блин сначала смажьте сливочным сыром, а затем добавьте лосось с огурцом. Закрутите блин в трубочку и оставьте в холодильнике на пару минут. В качестве украшения используйте красную икру.
По материалам: www.restoran.ru
