Фестиваль Nativa в ресторане Probka на Цветном
6 сентября вас ждем знаменательное событие в ресторане на Цветном. Шеф-повар готовит для вас блюда по рецептам своей семьи. Кроме того, шеф лично будет принимать гостей и рассказывать о ливанских традициях в еде.
Прежде всего, вас ждет ливанская долма с говядиной и травами. В отличии от привычной, здесь долма делается тонкая и длинная. А для начинки используется нежирная говядина и особые ливанские специи.
Далее вас ждет знаменитый ливанский салат фаттуш, который состоит из различных овощей и хлеба. При этом, овощи и зелень спрятаны внутри воздушной питы. Такая закуска отлично подойдет для трапезы вдвоем.
На горячее шеф предлагает голень ягненка, томленную с овощами. Накануне мясо ягненка томятся в печи вместе с овощами около 5-6 часов.
На десерт вас ждет фисташковый тирамису в авторском исполнении шеф-повара.
Для блюд были выбраны вина из Италии, которые будут наливать в этот вечер по бокалам.
Начало дегустации планируется с 19:00 и до самого вечера. Все блюда можно заказать как отдельно, так и сетом.
По материалам: www.restoran.ru
