Летний ролл с моцареллой от сети ресторанов «Нияма»
17 июля 2014
Летние роллы на итальянский лад получаются очень сочные и аппетитные. К тому же само приготовление этого блюда занимает всего 5 минут, а выглядит эффектно и на вкус довольно любопытное.
Ингредиенты:
- Сыр моцарелла – 30 гр.
- Рисовая бумага – 2 листа.
- Руккола – небольшой пучок.
- Помидор – 1 штука, небольшой.
- Соус песто.
- Базилик – веточка для украшения.
Разрежьте на полоски помидор и моцареллу, добавьте немного рукколы, предварительно смоченной водой. Выложите все на рисовую бумагу и сверните в рулетик. Разрежьте пополам и займитесь сервировкой. Для этого выложите рулет на тарелку или деревянную доску, добавьте соус песто и украсьте веточкой фиолетового базилика.
По материалам: www.restoran.ru
