Рыжий — цвет сезона: летние новинки с лисичками уже в Buono
Летние новинки появились и в ресторане Bouno. Четыре блюда посвящены одному из главных специалитетов июня. Акцент сделан на разных регионах Италии.
Основное акцент сделан на насыщенные вкусы итальянских рецептов. Так, в первую очередь стоит попробовать картофель с лисичками, которые гармонично сочетаются с итальянскими травами (1450 руб.).
Особенно стоит попробовать ризотто с лисичками в соусе демиглас (2100 руб.). Плюс попробуйте грибную пасту тальятелле, которую готовят исключительно вручную. Также рекомендуем заказать бразато из телячьиз щечек с картофельным пюре, шпинатом и лисичками (1750 руб.).
Помимо прочего, каждую пятницу в ресторане готовят говяжью вырезку с сезонными грибами и пряным соусом из шалфея (3250 руб.).
По материалам: www.restoran.ru
