Блины на пиве
01 марта 2023
Рецептом блинов на пиве делится шеф-повар Анатолий Аношин.
Вам потребуется:
- Вода питьевая — 300 мл.
- Мука пшеничная — 200 г.
- Пиво светлое — 100 мл.
- Молоко 3,2% — 200мл.
- Сахарный песок — 40 г.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль — 5 г.
- Масло подсолнечное — 35 мл.
Для начинки:
- Крабовое мясо — 150 г.
- Укроп — 15 г.
- Творожный сыр — 270 г.
- Соль, перец — по вкусу.
- Икра для украшения.
Сперва возьмите емкость и налейте туда молок и пиво. Добавьте яйца, сахар и соль. Все взбейте блендером. Постепенно добавляйте муку. После добавьте кипяток и снова все взбейте. Блины выпекайте с двух сторон на раскаленной сковороде.
Для начинки мелко порубите укроп, нарежьте крабовое мясо и творожный сыр. Все перемешайте. Готовые блины заверните в начинку.
По материалам: www.restoran.ru
