Ресторан Nome: секреты имени и новый взгляд на итальянскую кухню
Название ресторана Nome в переводе с итальянского звучит как имя. Здесь представлен свежий взгляд на итальянскую кухню. Помимо вкусной и необычной еды в ресторане предложена превосходная коллекция вин и авторских коктейлей. Вину выделено целых два винных шкафа. Большое внимание уделено авторским коктейлям. Так, «Палома» готовится на граппе, «Эспрессо Мартини» с амаро, а «Сбальятто» с ламбруско.
Кухня дополнена яркими соусами и оригинальными сочетаниями. К примеру, утку вам приготовят с равиоли и перцем рамиро. Ризотто принесут с ребром бычка и шалфеем, а рис неро венера сдобрят черноморским рапаном и соусом унаги.
В ресторане представлена с одной стороны высококлассная Италия, с другой – вполне доступная. Здесь готовят не только основные блюда, но даже домашний хлеб и пасту.
Что касается дизайна ресторана, то он представлен в виде двухуровневого пространства с атриумом в центре. В зависимости от угла освещения, стены ресторана меняют оттенок. При этом, два этажа это совершенно две разные атмосферы. Нижний этаже больше подходит для дневных посиделок, а верхний – для вечерних. Помимо этого, в интерьере много представлено латуни, меди, зеркал, лепного декора.
По материалам: www.restoran.ru
