Рациональное зерно
Для многих день начинается со свежесваренной чашечки кофе. И только правильно выбранный качественный кофе станет залогом волшебного утра. В идеале, чтобы получить действительно качественный напиток, нужно покупать зерна каждую неделю. Но, если же у вас такой возможности нет.
Оригинальная упаковка
На сегодняшний день кофейные зерна в основном хранятся в специальных пакетах с односторонними клапанами. Такой пакет позволяет сохранить аромат и крепость кофе на 2-3 месяца после вскрытия упаковки.
Глубокая заморозка
Если кофе хранится больше нескольких месяцев, то есть отличный способ – заморозить его. Но здесь важно соблюдать определенную влажность. Перед употреблением важно дать кофе нагреться до комнатной температуры после извлечения из морозилки. Если все сделать правильно, то вы сможете избежать появления конденсата в зернах.
Также важно положить кофе в морозилку и как можно меньше его перемещать. Кроме того, следует избегать передней стенки, где как раз сильнее всего заметны перепады температуры.
Вакуум
Несмотря на то, что пакет оснащен специальным замков, внутрь все равно попадает воздух. Поэтому, прежде чем, закрыть пакет, выдавите из него воздух.
Такие простые советы позволят вам сохранить качество кофе на долго.
По материалам: www.restoran.ru
