Этот аппетитный тартар!

17 июля 2017

Давно хотите попробовать настоящий тартар? Во всех традициях итальянской кухни? Тогда читайте наш обзор, в котором мы собрали лучшие рестораны Москвы, которые могут похвастаться приготовлением отменного тартара.

«Голодный – Злой»

Здесь говядину вам подадут в глубокой миске. К нему подадут сливочный соус из хрена и мягкого сыра, а также маринованную капусту. И еще не все. Вдобавок вы получите хорошую порцию шампиньонов с трюфельным маслом и слайсы вяленых желтков. Все это добро вам обойдется в 550 рублей. 

Villa Rosa

Шеф-повар этого ресторана готовит тартар из сибаса, к которому подает превосходную пасту. В качестве пасты выбирает тальятелле, а также тонкие полоски цукини. Все это сбагривается подмаринованными томатами и свежим базиликом. Стоимость блюда 570 рублей.  SelfieВ Selfie тартар выступает в качестве гарнира. Шеф-повар ресторана готовит его из огурцов. Отлично подходит к форели. Цена: 750 рублей. 

Tartaria

Сразу несколько тартаров предложено в ресторане Tartaria. В первую очередь рекомендуем попробовать тартар из оленины с соусом из можжевельника (820 рублей). Второй тартар готовится из авокадо с томатами и зефиром из лайма (580 рублей). И, наконец, третий вариант тартара шеф-повар готовит из подкопченного ягненка с анчоусами и эмульсией (650 рублей). 

I Like Grill

Роскошный тартар из говядины с трюфельной конфетой и гелем из виски предложат вам в ресторане I Like Grill. Говядину сперва приправляют ворчестером и шалотом, а затем украшают трюфельной конфетой, кресс-салатом и лимонной пеной. Стоимость блюда составляет 740 рублей. 

Maritozzo

За оригинальным тартаром обязательно заходите в Maritozzo. Его готовят с равиоли, куадруччи и пены из козьего сыра. Также предложена начинка из анчоусов и дальневосточных устриц. Цена за все: 1500 рублей. VarvaraЕще один оригинальный рецепт тартара с соленым желтком, укропным майонезом, а также молодой черемши. Стоимость блюда – 550 рублей. EdgeПоклонникам тунца стоит посетить Edge. Из него шеф вам приготовит необыкновенный тартар, добавит кунжут, юдзу на рисовых чипсах. Цена: 490 рублей. 

По материалам: www.restoran.ru


назад к списку новостей