Москва на тарелке. Ресторан Wine&Crab
Большим разнообразием блюд из краба отличается новый ресторан братьев Березуцких – Wine&Crab. В меню вы найдете много интересного: солоноватого мурманского краба, сладкого камчатского или тонкие клешни опили и мясо колючего краба. Таким богатством может похвастаться далеко не каждый ресторан. По своему желанию вы можете заказать любое количество крабов, но учитывайте, что за 100 грамм вам придется отдать от 250 до 600 рублей. Это, весьма, удобно, когда вы до этого не особо знакомы с крабами. Целиком хорошо брать «лягушку», «волосатика» или мурманского краба. Меню же ресторана разделено на две части – как и положено, на блюда из крабов и блюда, которые хорошо идут под вино.
Прежде всего, следует обратить внимание на чуррос с камчатским крабом (340 рублей), который отлично подойдет под вино или пиво. Затем стоит попробовать wine баба с камчатским крабом, водорослями чука и томатами (450 рублей). Также большой интерес вызывает гренка с тремя видами краба: с камчатским, «волосатиком» и опилио. Это из закусок, что касается горячего, то стоит обратить внимание на фаршированные фаланги камчатского краба с соусом кимчи и грибами (760 рублей). Кроме того, оригинальным вкусом отличается краб в аджике (1200 рублей), а также, так называемый, Crab cake (750 рублей), который подается с нежным пюре из зеленого яблока и сельдерея. Еще один раздел меню – «Под вино» заставляет обратить внимание. Здесь вы найдете и телячьи почки с кремом из жареного картофеля (590 рублей), и тар-тар из ягненка с запеченным баклажаном и соусом из йогурта и мяты (490 рублей), и гребенчатую креветку с соусом чимичурри и картофельным пюре (840 руб.), и многое другое.
По-особенному в ресторане подают и десерты – в виде клешни краба. Так, например, впечатляет чизкейк из сулгуни с лаймовым сорбетом (450 рублей). В ресторане Wine&Crab учли особое внимание винной карте. Здесь вы найдете до 700 позиций, которые собраны со всего света! Пока лето ресторан работает в режиме веранды, а когда наступят холода, то он плавно перейдет в формат ресторанного зала в цокольном этаже, который находится внутри старинного московского особняка.
Ресторан Wine&Crab расположен по адресу: Никольская, д. 19-21/1.
По материалам: www.restoran.ru
