Москва на тарелке. Кафе Florentini City Café
Классическая итальянская кухня от шеф-повара Артема Добровольского представлена в кафе Florentini City Café.
Уютное городское кафе отличается подчеркнуто домашним интерьером, добротным меню, которое на 80 процентов состоит из итальянских блюд. Если не слишком усердствовать, то за полный ужин с вином получается тысячи полторы или две, если выпить — чуть больше. В кафе несколько залов, огромная открытая кухня, широкие диваны и летучие шторы. Слева от входа расположена шикарная винная комната, а рядом с ней монументальная лестница в подвал. В подвале находится огромный бильярдный зал.
На кухне сделан основной акцент на круглой дровяной печи для пиццы. Что касается последнего, то в кафе представлено несколько десятков вариантов пиццы.
Щедрый вариант для тех, кто любит хорошо поесть — пицца «9 сыров» (540 руб.), в состав которой входит моцарелла, пармезан, рикотта, горгондзола, таледжио, пекорино, маскарпоне, асиаго и монтазио. Кроме того, в меню представлена пицца «Тар-тар лосось» (790 руб.), «Груша&Горгонзола» (440 руб.), «Пепперони» (420 руб.) и традиционная «Маргарита» (290 руб.). Для рафинированных гостей в меню имеется салат с камчатским крабом и огуречным соусом (670 руб.) – щедрая порция краба, тар-тар из огурца, авокадо и руккола. А для тех, кто любит «погорячее», есть огромная порция салата из арбуза с козьим сыром и чоризо (390 руб.).
Единственное спорное блюдо из меню — мильфей с тремя сырами, артишоками и анчоусами (570 руб.). Если сырный крем из маскарпоне, рикоты и козьего сыра отлично сочетается с тонкими пластами теста, то анчоусы несколько выбиваются. Безусловный лидер страницы горячих закусок – луковый пирог (340 руб.). Из горячего стоит обратить внимание на канелони с кроликом (430 руб.), равиоли фарширует рикоттой и шпинатом (390 руб.) и папарделле с белыми грибами в сливочном соусе (570 руб.).
И напоследок винная карта, состоящая из сотни позиций. Минимальная стоимость бокала вина составляет от 320 рублей, а минимальная стоимость бутылки вина от 1600 руб.
По материалам: www.restoran.ru
