Москва на тарелке. Ресторан Sito
На обновленном корабле «Брюсов» не так давно открылся новый вполне демократичный ресторан греческой кухни Sito. Для тех, кто готов потратить на обед и ужин не больше 500 рублей, ресторан Sito — отличный вариант.
Достойное место, в котором сумели создать идеальную атмосферу знакового ресторана, где подают не только хороший хлеб, овощи и сыр.
Sito занимает одну из просторных кают корабля «Валерий Брюсов». Особое место занимает крошечная открытая кухня с большой плитой для хлеба. Интерьер богат деревянными, максимально грубыми столами и стульями. Мебель подчеркнуто дешевая, а посуда разномастная. Атмосфера расслабляющая и непринужденная, сами рестораторы обслуживают гостей. Несмотря на все это, еда в Sito хороша и особенно впечатляет хлеб, ведь здесь он самый главный.
Прежде всего, стоит обратить внимание на открытые лепешки с сыром (200 руб.), которые по форме напоминают грузинские лодочки. Затем, гирос (300 руб.) — сравнительно больших размеров хлеб с ломтиками овощей и говядины, которым можно даже объесться. Хлеб в ресторане подают довольно эффектно: его выносят на пергаментной бумаге. Также рекомендуем попробовать гаспачо (250 руб.). Помидоры нарезают, взбивают до пышной пены перед подачей, приправляют каплей бальзамика и домашним сыром. Что касается овощей, то их, по словам владельцев, покупают каждое утро.
В меню представлены различные позиции традиционной греческой гастрономии. Это, конечно же, греческий салат (200 руб.) — приготовленный довольно неплохо, помимо привычных овощей, сочных оливок и добротного куска домашнего сыра, в салат добавляются специальные травки, которые очень даже к месту. Долма (150 руб.) — еще одно блюдо, точно соответствующее греческому рецепту. Вместо фарша здесь используется как положено хорошо пропаренный рис, пряные травы и домашний сыр.
Из сытных горячих блюд стоит выделить утиную грудку (450 руб.). Блюдо долго готовится в печке, затем, нарезается тонкими ломтиками и подается с огурцами, помидорами и оливками. Из напитков обратите внимание на отличный греческий кофе и лимонады.
По материалам: www.restoran.ru
