Где поесть в Стамбуле: нетуристический путеводитель
Для всех Турция ассоциируется Анталийским побережьем, пятизвездочным отелем, анимацией, а также шикарным шведским столом. Но такая ли Турция на самом деле? Совсем нет, достаточно взглянуть на совершенной другой Стамбул. Красивый, яркий и светский город, куда вовсе не нужна виза, представлен большой выбор отелей и множество исторических достопримечательностей. Наш путеводитель по Стамбулу позволит открыть для себя множество интересных ресторанов с иностранными кухнями.
Завтрак в Sade Kahve
В одном из живописных и дорогих районах Стамбула Бебек на открытом воздухе расположено очень уютное кафе Sade Kahve (кофе без сахара). Кроме того, здесь вам дадут теплые пледики и включат отопление. Настоящий турецкий завтрак превзойдет все ваши ожидания: тарелка деревенского завтрака из меда, нескольких видов сыров, оливок, огурцов, помидоров, домашнего масла и зелени. Добавьте яичницу с помидорами, хрустящим хлебом и традиционным турецким чаем. Все это обойдется вам в 25 лир.
Rumeli Hisarı Mh., 34470 Istanbul
+90 212 358 2324
Лучший кебаб в Стамбуле
Шопинг по самому модному району городу Нишанташы будет в самый раз после сытного завтрака. Как только устанете, идите прямиком в соседний район Куртулуш. Здесь подают самый лучший кебаб в городе. Не обойдите стороной и отель Crowne Plaza в Шишли, где находится небольшой ресторанчик, существующий с 1978 года. Здесь к шашлыкам подадут салат и огурцов, лука, помидоров, грецких орехов с гранатовым соусом. Кебаб-микс с аданом, ягненком и курдючным жиром особенное блюдо, которое придется вам по вкусу. Сюда также стоит зайти на обед и за 35-40 лир на человека заказать три вида шашлыков, салат и пиво.
Baysungur sokak, no 2, Kurtlus
Искяндер
Традиционное блюдо с листьями мяса, так называемый, искяндяр (Iskender) стоит попробовать обязательно. Этому блюду немного немало 140 лет, подается с жареными кусочками лепешки, которые политы томатно-сливочным соусом, а сверху кладутся нежные листья мяса и все это заправлено густым домашним йогуртом. Лучше всего направится прямиком в Бурсу Искяндяр Кебаб, где вы сможете попробовать блюдо за 30 лир.
Улица Истикляль, напротив Посольства Франции и Центра Культуры Франции.
Выпить со вкусом в Leb-I Derya
Вечерним видом на Босфор насладиться можно прогуливаясь по пешеходной улице Истикляль. Пройдите церковь святого Антуана Падуанского, отель Richmond, темную покатую улицу Kumbaraci yokusu, затем зайдите в здание вывеской Leb-I Derya, поднимитесь на лифте на последний этаж и сядьте у окна. Столик здесь забронировать лучше заранее.
Османская кухня в Kanaat
Побывав в Стамбуле обязательно попробуйте османскую кухню. Для этого посетите религиозный район Uskudar в азиатской стороне городе. Ресторан Канаат (Kanaat) откроет перед вашим взором свои витрины. Здесь же можно официанту показать понравившееся блюдо и в скором времени это блюдо окажется у вас на столе. Обязательно попробуйте пахлаву из ворсинок с грецкими орехами, печенье из айвы в шербете со сливками, бесчисленные мезе на оливковом масле, садж кавурма (ягненок, приготовленный в специальном казане). И это лишь часть богатых яств.
Адрес: Selmanipak cd. No:9 Üsküdar
Какой Стамбул без морепродуктов?
Маленькими рыбными ресторанчиками богат старый район Каракёй. Из них стоит обратить внимание на Галаталы Балык, расположенный на шестом этаже отеля Хетти. Ресторан расположен прямо в порту и вашему взору предстанут прекрасные виды Босфора, собора Святой Софии и Мраморного моря. Из меню лепешки из кукурузной муки, креветки с тертым сыром, приготовленные в глиняной посуде, кальмары, осьминоги на гриле с чесночным соусом. Также есть рыба, которую подают на гриле без добавления лимона и соусов. Средний чек на человека составляет 60 лир без алкоголя.
Адрес: Kemankeş mah. Rıhtım Cad. No:8 Karaköy / Istanbul
Мейхане
Проникнитесь настоящим духом турецкой ночи в мейхане. Дословно переводится как «место для выпивки». Именно здесь представлен настоящий колорит турецкого застолья: национальная музыка, огромный выбор закусок, анисовая водка. Салаты, хумус, баклажаны, виноградные листья, фаршированные рисом — все это можно попробовать в мейхане. Вы обязательно проникнитесь вкусной едой и дружественной атмосферой.
Адрес: Asmalı Mescit Mah. Sofyalı Sk. No:6/8 Tünel/Beyoğlu
Поесть в Султанахмет
Район Султанахмет богат достопримечательностями, поэтому сюда хорошо отправиться на экскурсию. Зайти в рестораны этого места необходимо непременно и попробовать «Султанахмет кёфте» — сочные котлетки из говяжьего мяса. Рецепт котлет хранится в тайне с 1920 года. Блюдо подается с пийаз и острыми перчиками. Из десертов прекрасным дополнением станет халва из манной крупы с традиционным горьким турецким чаем. Подобное меню обойдется в 35 лир.
Адрес: Alemdar Mh., Divan Yolu Caddesi, No: 12, Istanbul
Про фисташки
В одном из старейших ресторанов Hamdi можно вкусно поужинать без урона здоровью. Заказывайте блюда антепской кухни прямо на террасе, вам откроются красивые просторы Мраморного моря. Меню довольно разнообразное: мезе, салаты, кебабы.
Средний чек составляет 50 лир на человека.
Адрес: Rüstem Paşa Mh.Kalçin Sokak No:17, Istanbul,
По материалам: www.restoran.ru