Сезонные грибы в меню
Грибной сезон отлично вписался в рестораны Москвы. Где-то грибы выходят на первый план, а где-то лишь дополняют блюда. Несмотря на это, любой гриб, какой бы не оказался в вашей тарелке, обязательно порадует приятным и запоминающимся вкусом.
«DoubleDutch»
В плане цен один из самых демократичных ресторанов. Грибное меню здесь весьма разнообразное: брускетта с лесными грибами и рукколой (270 руб.), молодой картофель с белыми грибами (350 руб.), черный кус-кус с лисичками (350 руб.), мильфей с белыми грибами и пюре из пастернака (470 руб.). Сезон грибов продлится до конца осени, поэтому тем, кто еще не успел попробовать интересные блюда, стоит поспешить.
«Парус»
Ресторан «Парус» также не претендует на сверхдолгий ценник. Это заведение скорее относится к семейным ресторанам с итальянским меню и гастрономической зоной, где предлагают сеты из 8 блюд. В виде дегустационного сета представлена и грибная тема, куда входят: бифштекс из гуся с белыми грибами и грушей, пирог на хрустящем тесте с толченым картофелем и грибами, паштет из грибов с жареной петрушкой, сорбет, суп каппучино из сморчков с ароматом белого трюфеля и, конечно же, десерт под названием «Три вкуса трюфеля».
«Экспедиция»
Для тех, кто мечтает о приключениях, ресторан «Экспедиция» — это отличный вариант. Здесь подают редкие блюда северных народов, а именно шашлык из оленя или мясо лося, салат из папоротника, строганину из муксуна. Что касается грибов, то он длиться в этом ресторане круглый год, причем здесь есть такие грибы, которые в других ресторанах просто не найти. Тут можно попробовать и грузди с рыжиками, и маринованные боровики. Здесь они подаются как самостоятельная закуска — с деревенской сметаной, лучком, так и в составе основных блюд. Кроме того, здесь грибы входят в состав многих блюд: мясо лося на гриле с картофельными рулетами с начинкой из капусты, белых грибов и сметаны (1970 руб.), сибирские вареники с картофелем и груздями (910 руб.), суп из лесных грибов с картофелем и перловкой (790 руб.), пирожки с картофелем и груздями (470 руб. за пару).
По материалам: www.restoran.ru
